黄瀞亿是英国烹饪节目中备受瞩目的中国厨师之一。在《中餐速成》系列中，她以新鲜易得的食材为基础，结合实用的技巧和窍门，对传统的中国菜进行了改良和创新。在与顶级名厨以及亲朋好友的合作下，黄瀞亿努力探索如何在英国制作出最地道、最美味的中餐，以吸引那些对中国菜并不感兴趣的英国人。《中餐速成》从外卖菜单上最常见的中餐开始，如咕噜肉、蛋炒饭、蚝油牛肉和鸡肉炒面，并加入了黄瀞亿自己的创新。随后，黄瀞亿通过街头小吃、海鲜、面食和川菜等展示了中国菜的丰富多样。最后，通过一次意外的家庭聚餐，黄瀞亿展示了中国人与中国菜之间紧密的联系。黄瀞亿在教授中餐秘诀的过程中展现出了她的魅力和热情。她利用超市中的原料，结合富有想象力的替代品，以及她奶奶传授的简单秘诀，将经典、美味、新鲜、健康的中国菜呈现在观众面前。简单易行的制作方法更让大家都能亲手制作出中餐上桌。黄瀞亿的《中餐速成》不仅仅是一档烹饪节目，更是展示了中国菜的魅力和多样性。她的努力使得英国人对中国菜产生了浓厚的兴趣，促进了中餐在英国的推广和普及。