玉米大亨

《玉米大亨》是一部令人深思的电影纪录片，由伊恩·切尼和科特·埃利斯执导。这部电影讲述了两位大学时的好朋友为了揭示人们日常食物的真相，决定亲自种植农作物的故事。

他们的冒险开始于美国中部的爱荷华州，他们在那里开垦了自己的农场，并将种植的玉米等食物销往市场，成为了“玉米大亨”。通过这个过程，他们亲身体验了农场的艰辛和农作物的生长过程。

这部纪录片引发了观众对食物产业的思考。玉米作为一种常见的食物，我们每天都在食用，但是我们真正了解它的来历吗？电影展示了玉米的生长过程，揭示了现代农业的种种问题和对环境的影响。

导演通过真实的实验和亲身经历，让观众对食物产业有了更深入的了解。他们的农场经历不仅揭示了农业生产中的问题，还展现了农民们的辛勤劳动和对食物的热爱。

《玉米大亨》是一部引人思考的电影纪录片，它提醒我们关注食物的来源和生产过程。观众在观影后不禁会思考自己的饮食习惯，并对现代农业产生更多的关注和思考。

这部片子没有公开提到孟山都，所以和《孟山都眼中的世界》以及《FOOD，INC》相比，推荐的人不多，中国国内看过的观众相对来说要少一些。该片只是跟踪了两个耶鲁毕业的环保人士回到老家爱荷华州耕种一亩玉米地的前后过程。在这期间，两位年轻人研究了玉米的走向，提出了一些问题。

两位种植的玉米就是转基因的，但周围都没有什么异议，可见对这类种植已经习以为常了。种植根本不需要花费什么精力，集中喷一次药就完事儿了。在未播种时，两个人就因为申报说要种一亩玉米，拿到了28美元的国家补贴，于是两人讨论：要是有一千亩地就好了。最后玉米收割，两人亏了19元美金，但加上那 28元，显然就略有盈余。可见，种植越多，得到国家补贴越多，肯定挣钱也越多。这样，传统的农民就越来越少了。两人到科罗拉多州发现，种植玉米最多的是工业化了的牛牧场，种玉米的目的是喂牛。

两人尝试了一下自己种的玉米，显然很难吃。这类大规模种植的玉米本来也不是食用的，里面的科学家作证说这类玉米没有营养价值，只是用来生产糖浆的。两人回到纽约，采访了一位出租车司机，司机看上去是拉美西裔人士，已经查出得了糖尿病，其家族内的多位长辈死于糖尿病。他曾买最便宜的汽水饮料，里面主要成分是高果糖玉米糖浆。

在美国以外，主要食用糖分使用的是蔗糖和甜菜。而在美国，由于上世纪七十年代农业部长EARL BUTZ（影片中采访了他）的新政策，种植玉米得到国家补贴，玉米产量高、耕种广，玉米的价格远远低于蔗糖。食品和饮料中的糖分主要来自玉米，其对健康的危害日益引起人们的注意，一些大公司受到了压力，也开始进行改进。就在前几天我偶然发现刚买的HUNTS番茄酱上面赫然注明：NO HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP（不含高果糖玉米糖浆），可见其恶名昭彰。

就在这时，那位著名的转基因代言人又发了新经文，说蜂蜜其实和糖浆一样。由于有了中国大豆和食用油业的沦陷经验，这番高论不禁令我心惊：如果美国大量倾销转基因玉米和玉米果糖到中国，中国的甘蔗甜菜种植以及制糖业就要面临灭顶之灾了。

国人使用蔗糖，对玉米果糖的了解不多，看了这部电影能多掌握一些知识，多一份警惕。